赣州市于都县全力保障县“两会”期间食品安全

发布日期: 2020-05-19 16:43 浏览次数: 来源: 英皇彩票平台

为全力做好2020年于都县“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作,防止食源性疾病发生,确保与会代表、委员及工作人员的饮食安全,于都县市场监管局高度重视、提前介入、跟踪监管,全力保障会议期间食品安全。

一是成立以局长为组长的食品安全保障小组,确定“两会”期间驻点保障执法检查组成人员,确保人员到位、职责到位、工作到位。同时,还成立监督检查小组对接待单位进行不定时巡查,确保各项监管措施落到实处。

二是提前对接待单位食品安全状况进行风险隐患排查。驻点监督人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,与接待单位签订食品安全责任承诺书。对接待单位食品加工场所卫生情况、设施设备运转情况、餐饮具洗消、摆台情况、供餐食品留样情况等重点环节进行监督,并对菜单及食品原料索票索证、产品质量合格证明资料等进行了现场查验和审核确认,对发现的问题当场提出整改意见,责令接待单位立即整改落实到位。

三是对重点食品原料及餐饮具消毒效果进行快速检测。出动食品快检车辆与检验人员,及时排查和消除安全隐患,为“两会”食品安全保障提供重要技术支撑。截至目前,共出动驻点保障人员66人次,抽检食品56批次,切实保障与会代表、委员及工作人员的食品安全。

四是要求接待单位要明确标识,在醒目位置对疫情防控措施和顾客用餐须知进行温馨提示,用餐由工作人员送至房间,参会人员在各自房间用餐,避免人群聚集。

会议期间,驻点监管执法人员不仅重点对食品加工操作环节进行了监督检查,还对疫情防控措施的落实情况进行跟踪检查,高效保障了“两会”期间食品安全。


稿   源:赣州市于都县局

通讯员:王雨林